★★★ 雪稜名物 堀内酒 ★★★
「堀内酒」とは会のメンバーの堀内さんが毎年漬けている梅酒のこと。
梅酒といっても、「堀内酒」と命名されるほどのおいしさでただの梅酒ではない。
梅酒は焼酎で漬けるのが一般的だが、「堀内酒」はウィスキーで漬けてあるため
焼酎独特の薬っぽい臭いはなく、通常より梅を多く使用しているので香りも良くまろやか。
砂糖も減らしているので甘いのが苦手な人もＯＫ。後はお好みで砂糖を加える。
何年も寝かしたり、カスをこしたりと手もかけているそうだ。
春山では雪を入れてロックで、冬山ではお湯割で・・・クエン酸パワーで疲れもとれる。
風邪の引き始めにも、お湯割にして身体を暖め布団に入ると効果がある。
といってもウィスキーで漬けているためアルコール度数は高い。
飲みやすく、どんどん飲めてしまうので、後で辛い思いをした人も何人かいる。
堀内さんと一緒に山に行くと、いつも気前良く「堀内酒」を持ってきてくれる。
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この素晴らしいブロックを見てください。 人は石垣、人は城・・・と歌いたくなる |
ブロック積み終了 精巧なブロックを見ながら堀内酒を飲む |
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一段落して堀内酒を飲む 春山はやっぱりこれだ！ |
酒造元の堀内さんは ブロックを積んだら止まらない |
６人用テントをスッポリ囲む こんな立派なブロックができた |
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ブロック積みが止まらないだけでない。 ナタで焚き木を割りだしても止まらなかった |
そして、焚き木を入れるのも止まらなかった 焚火は、しっかり燃えているのに・・・ |
杜氏の独り言
・・・・ Ｈ１８年度のお言葉です。
杜氏の三〇〇名山登頂リスト ・・・・ まだ登っていない山・近くの山に行く時は誘ってください